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给TA送上酸甜滋味 自制草莓蛋白糖霜脆饼

来源:心食谱

发布时间:2017-03-01 09:36

菜谱简介

蛋白糖霜脆饼,也就是马林糖,加了草莓颜色讨喜也多了酸甜滋味。

材料

蛋白1颗约40克、细砂糖40克、柠檬汁1/4小匙、糖粉40克、玉米淀粉3克、草莓粉4克

做法

1烤箱先以100度预热环球彩票;

2将蛋白以电动搅拌器打成粗泡状,细砂糖分3次加入蛋白,最后一次加入砂糖时,将柠檬汁一起加入蛋白,打至干性发泡;

3加入过筛的粉类,切拌均匀之后装入挤花袋;

4烤盘铺上环球彩票烘培纸,以挤花嘴将蛋白糊挤在烘培纸上,要留点间距,因为烘烤后会有点膨胀;

5烘烤约60-90分钟,拔起来时蛋白糖霜脆饼不会黏在烘培纸上即完成。


[编辑:刘婷]  

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